Итак, берете тот набор продуктов, который есть в вашем доме. В нашем - это, может быть, ржаная мука и специи. Может быть, мука пшеничная и банан. А, может быть, как в случае тех пури, что на фотографии, пшеничная мука, тертая морковка, банан, немного измельченного чернослива, чуть-чуть сметаны и корица. Если вы поститесь, смело исключайте молочные продукты, на вкусе это никак не отразится. В общем, в ход может пойти все, что подвернется под руку. Из всего этого замешивается тесто такое, чтобы не прилипало к рукам. Дальше можно подключать пап.

Пока вы со своими детьми руками лепите небольшие лепешки, папа разогревает в кастрюлю с толстым дном обычное растительное масло (его должно быть столько, чтобы оно покрывало пури). Кстати, процесс замешивания теста очень помогает успокаиваться от стрессового ритма жизни в больших городах.

Далее, лепешки по стеночке опускаются в кипящее масло и вылавливаются шумовкой.

А вот что получилось!


Состав:
3 стакана пшеничной муки
½ стакана ржаной муки
2 морковки
1 банан
3 столовые ложки фруктозы
3 столовые ложки сметаны
1 чайная ложка корицы
Горсть измельченного чернослива

А к пури очень хорошо идет имбирный напиток!