Берем папайю, кстати, по-индонезийски она называется также, как и по-русски, papaya, режем пополам, очищаем от косточек половинку, вырезаем из нее всю мякоть, нарезаем на кусочки и кладем обратно в получившуюся у нас  лодочку. Добавляем туда на свой вкус любимые фрукты – в нашем случае, банан и апельсин. Добавляем кокосовую стружку, которую натерли сами из мякоти кокосового ореха. Заправляем медом или йогуртом или жутко популярной у местных сгущенкой. Готовим ложки! О-ля-ля!