Ингредиенты:

  • Молоко 3 литра
  • Творог 1 кг
  • Сливочное масло 100г
  • 3 яйца
  • Тмин, можно добавить куркумы (для цвета)
  • Соль

Способ приготовления:
Разогреваем молоко.
Добавляем в него творог. И мешаем-мешаем, пока все не перестанет быть вязкой массой. Молоко должно поменять цвет.
Готовим марлю. Процеживаем наше "варево" через марлю. Отжимаем.
домашний сыр
Добавляем масло, тмин, яйца, соль и мешаем. Пробуем. Опять мешаем.
Готово!
латышская кухня
Видео инструкция